ブルーポピーシード 50g

ブルーポピーシードはそのままではほとんど無味だが、熱を加えるとわずかにナッツのような風味を帯びる。

白樺はケシに由来する花の種子だが、影響の危険性はなく、種子の発芽能力は除去されている。

ケシの実には2種類あり、このような青いものと白いものがある。青いケシの実は白いケシの実より少し大きい。

• パンや焼き菓子のトッピングに使える
• 魚や鶏肉などのパン粉付けに使用できる。
• パスタやサラダのトッピングに。

乾燥した場所で、あまり高温にならないように保管する。